Si chiama "Elogio del Maiale" la giornata dedicata alla tradizione della porchetta organizzata da Dora Sarchese Vini per domenica 14 gennaio. Una mattinata di formazione eno-gastronomica con il professor Leonardo Seghetti e il professor Gabriele Di Francesco, che racconteranno dell'antichissima tradizione della porchetta in Italia e in Abruzzo e del connubio con i vini locali. In più, Nicola Genobile, uno dei più grandi produttori di porchetta d'Italia, illustrerà tutto il processo di preparazione. A seguire grande pranzo in cantina a cura della signora Dora Sarchese. Info e prenotazioni: sarchese.dora@tin.it o 085 903 1249.