Capodanno 2019 con cenone e musica a Tenuta Di Sipio
Tenuta Di Sipio propone una serata di festa per celebreare il 2019 nella tenuta di Ripa Teatina, in contrada Santo Stefano. Prenotazione obbligatoria (con caparra), al numero 392.0693121 o 392.4172333. Ad animare la serata ci saranno Paolo Sala e La Viky. Il costo di partecipazione è di 110 euro, 50 per i bambini dai 3 ai 10 anni.
Menù
Aperitivo di benvenuto:
Ricotta aromatizzata con crumble di cacao
Cous con caponatina di verdure
Ostriche su ghiaccio
Tataki di tonno su salsa piselli
Pizzette e rustici assortiti
Pastellati, broccoletti e gorgonzola
Pastellati al nero di seppia
Crudo di crostacei
Crostino con baccalà mantecato
Tagliatelline di seppia e riduzione d'arancia
Antipasto caldo:
Pescatrice al tegame e scampone croccante su farrotto alle erbe
Primi piatti:
Paccheri, julienne di zucca gialla "ferfellone" e frutti di mare
Strettine con piccoli crostacei e filetto di pomodoro
Secondo piatto:
Filetto di ombrina con carciofi e crema di patate
Dessert:
Semifreddo al torroncino e salsa di cioccolato
Dopo la mezzanotte: zampone e lenticchie
Saranno serviti i vini della cantina Di Sipio