Cicerchiata: il dolce tipico delle feste e facilissimo da preparare
Palline fritte con miele, mandorle e confettini colorati
Notizie su ricette abruzzesi
Zeppole all’abruzzese: la ricetta del dolce per festeggiare San Giuseppe e la festa del papà
Dolci fritti a forma di ciambella caratterizzati da un nodo basso
Chiortani, o ciambelle, di San Biagio: la ricetta abruzzese facile e dolcissima
Una preparazione semplice
Mandorle interrate: come si preparano i “Sassi d’Abruzzo”
Ricordano, per la loro forma irregolare e il colore, dei veri e propri sassi
Come preparare il croccante di mandorle, tra i dolci tipici natalizi
Uno dei dolci tipici abruzzesi di Natale
Come preparare i torcinelli abruzzesi, gustosissimi dolci fritti
I torcinelli abruzzesi sono dei dolci fritti tipici del periodo di Natale
Zucca all’abruzzese con fagioli: il piatto autunnale perfetto per Halloween
È un piatto nutriente ma povero, in ogni caso un vero e proprio comfort food
Neole, ferratelle o pizzelle: le cialde abruzzesi dai decori eleganti
Le neole abruzzesi, chiamate anche ferratelle o pizzelle, sono delle ottime cialde abbellite da motivi eleganti e tradizionali
Amaretti abruzzesi: cosa sono e la ricetta per prepararli
Un tempo dolci tipici del Carnevale, oggi preparati in tutti i periodi dell'anno
Formaggio fritto, un piatto di casa e di sagra
Facile da preparare e ottimo per il palato
Carnevale: i dolci tipici in Abruzzo, dalla cicerchiata alle frappe
Sono tanti i dolci tipici del periodo carnevalesco, ma per chi volesse restare ligio alla tradizione, nel giorno di Martedì grasso si mangiavano 9 cose 9 volte
Spaghetti alla trappitara: la ricetta della tradizione
Un primo piatto contadino
Pallotte cac' e ov': la ricetta della tradizione abruzzese
Non c'è abruzzese che non le abbia mai mangiate, in diverse versioni ma con tre caratteristiche fondamentali: il formaggio pecorino, le uova e il sugo
Pecora alla callara: la ricetta originale del piatto pastorale abruzzese per eccellenza
Prende il nome dal caldaio di rame usato per cucinarla ed è una delle ricette più antiche della tradizione pastorale abruzzese
Il liquore alla genziana è un prodotto tipico che si può preparare a casa: vediamo come
Il digestivo più apprezzato del territorio
Ciabotto: cos’è e come si prepara il piatto vegano della tradizione abruzzese
Un piatto leggero, facile da preparare e adatto anche a chi non mangia la carne
Pizz e foje: il piatto vegetariano della tradizione chietina
Il piatto della tradizione chietina e abruzzese adatto anche ai palati dei vegetariani, a dispetto di chi pensa che la cucina tradizionale sia caratterizzata soprattutto da carne
Sagne fritte e ceci: la ricetta della tradizione
Un piatto della tradizione contadina gustoso e rapido da preparare
Bocconotti, specialità abruzzese tipica di Castel Frentano: come prepararli
Tipici dell'area frentana, nella variante originale sono di pasta frolla, ripieni con una crema compatta di cioccolato