Nasce il Dipartimento Giovani Cuochi Abruzzesi: il coordinatore è lo chef teatino Stefano Tomassetti
Con la nascita di questo gruppo inizia un nuovo capitolo nella storia dei cuochi dell'Abruzzo
Con la nascita di questo gruppo inizia un nuovo capitolo nella storia dei cuochi dell'Abruzzo
Finamore è chef della Camera dei deputati, nonché sindaco di Villa Santa Maria. Del direttivo fa parte anche Giuseppe Tinari (Villa Maiella, Guardiagrele), tra i consiglieri eletti ci sono Carlo Auriti (Villa Iva, Bucchianico), Alberto Cicchetti (Villa Danilo, Gamberale) e Denys Ladisa (Plaza, Vasto)
Fabrizio Tucci ha rappresentato l'Abruzzo con un piatto sul baccalà alla finale nazionale del concorso "Miglior allievo degli istituti alberghieri d'Italia"
Presidente è stato riconfermato Giuseppe Finamore, che è anche sindaco di Villa Santa Maria, patria dei cuochi
Si è chiusa con tanto pubblico e grande soddisfazione da parte degli organizzatori la manifestazione, tornata dopo due anni di stop
Il centro per l'impiego di Chieti ricerca una figura di aiuto cuoco nella preparazione e nella cottura delle pietanze
Tra i docenti gli chef stellati William Zonfa, Davide Pezzuto e Mattia e Marcello Spadone; una lezione speciale sarà tenuta dallo chef tre stelle Michelin Niko Romito
Gli altri vincitori sono stati Leonardo Di Blasio, premio al miglior equilibrio dei sapori con "Antipasto primavera", a base di involtini di melanzane e crepes ripiene, e Gianni Mammarella, che con Paolo Palombaro ha proposto "Antipasto uovo 64", a base di crema di grana, tartufo e pane al finocchietto
L'inizio della carriera professionale nel 1950 nel Napoletano, fino alla svolta professionale nel 1964, quando entra a far parte della brigata di cucina dell’hotel Cipriani a Venezia
Il Cpi di Chieti seleziona cuoco e aiuto cuoco. Il rapporto di lavoro è a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato
Terzo si è classificato il cuoco Loris Molino di Vasto: la premiazione si è tenuta nel corso del Saral Food
Annuncio del centro per l'impiego di Chieti rivolto a un lavoratore di massimo 29 anni
Richieste esperienza e passione per la cucina tradizionale
Si cercano le seguenti figure: cuoco, aiuto cuoco, cameriere e un barista per lavoro stagionale
Fino al 16 gennaio farà parte dello staff del ristorante della famiglia Tinari, per migliorare ed affinare il talento che le ha permesso di aggiudicarsi la prima borsa di studio della onlus intitolata al decano degli chef abruzzesi
È un emendamento al progetto di legge per il riconoscimento della valenza strategica per l’Abruzzo del progetto “Campus Ricerca e Alta Formazione Niko Romito”
Si è imposta presentando “Il tavoliere di golosità”, un involtino di agnello su cialda di mais, arancia candita e crema al pecorino; premiata dall'attrice Chiara Francini
L'accordo sottoscritto tra Unione Regionale Cuochi Abruzzesi e Università di Teramo per laureare i cuochi
La kermesse ideata da Massimo Di Cintio e che si svolge ogni anno a Chieti si aggiudica il riconoscimento dedicato alla community del food, beverage, viaggi gourmet e turismo di alto profilo
Chiedono fondi dal governo ed etica dai ristoratori, che dovranno osservare un periodo di formazione che certifichi di poter lavorare in sicurezza e garantire l'incolumità dei clienti
La Regione promuove corsi di alta formazione per il conseguimento della qualificazione di "Tecnico esperto in enogastronomia e valorizzazione della cucina regionale"
Rinnovato il direttivo dell'Associazione Cuochi Valle del Sangro. Finamore è un cuoco professionista nonché sindaco del paese: “Sono felice di questo incarico che nasce da una tradizione familiare”
La rassegna il 15 e 16 ottobre con lo chef vegano Cristiano Bonolo che sfida le tradizioni abruzzesi. L'attore e cuoco Andy Luotto si concentrerà invece sulla ventricina
È l'analisi di Marco Santarelli, direttore scientifico di Network Research, nel corso di un convegno di orientamento organizzato a Vasto dalla banda di credito cooperativo della Valle del Trigno per gli studenti del quinto anno delle superiori. Quelli legati alla cucina i più gettonati
Si è svolta in Abruzzo la prima assemblea regionale di cuochi insigniti dal "Collegium Cocorum", la più ambita onorificenza italiana conferita ai cuochi professionisti