Sagra della pizza scima a Casoli

  • Dove
    Pianibbie Ripitella
    Indirizzo non disponibile
    Casoli
  • Quando
    Dal 23/08/2018 al 25/08/2018
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni
    Sito web
    facebook.com

Sagra della pizza "scima" (termine dialettale per pizza “scema” o semplice), a Pianibbie Ripitella di Casoli, da giovedì 23 a sabato 25 agosto. Si tratta di un prodotto tradizionale preparato in mancanza del pane, anche spezzato con le verdure, tramite lavorazione manuale: l’impasto di farina viene appiattito in una sottile sfoglia impressa con le dita (conferendo alla superficie superiore il tipico aspetto ondulato), aggiungendo sale e, a discrezione, olio.

La sagra vuole essere un modo per rievocare il sapore “povero” di un prodotto che è ancora adesso per molti il ricordo della genuinità e della semplicità della cucina tradizionale di alcune aree della nostra regione. Il piatto completo comprende, insieme alla tradizionale pizza scima, prosciutto, salame, salsiccia, ventricina, formaggio e pomodori; a seguire, come dolce, un piatto di pizza, cacio e miele, oppure la altrettanto tradizionale “totera” casolana. Ad accompagnare le pizze anche i classici arrosticini, insieme a birra alla spina, vino e bevande.

Nel corso delle serate sono previsti musica dal vivo, ballo in piazza, esibizioni ed estrazione premi lotteria di beneficenza, pesca di beneficenza “Lu Ciocchele” a favore dell’Airc .

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Sagre, potrebbe interessarti

I più visti

  • "Sangiò legge" si sposta sul web: in diretta Facebook la rassegna letteraria di San Giovanni Teatino

    • Gratis
    • dal 5 novembre 2020 al 22 aprile 2021
  • Giornata internazionale della donna: dialogo con l'artista Gabriella Capodiferro

    • solo domani
    • 7 marzo 2021
  • Nelle parrocchie di San Salvo c'è la "Family week"

    • dal 14 al 21 marzo 2021
  • Potrebbe interessarti
    Torna su
    ChietiToday è in caricamento