Cena di San Valentino a Tenuta Di Sipio il 14 febbraio
Cena di San Valentino dedicata ai 5 sensi a Tenuta Di Sipio, a Ripa Teatina. La serata sarà allietata da musica dal vivo. Costo dell’intera serata: 40 euro, per informazioni o prenotazioni 334-8035333 e mastenutadisipiowine@gmail
Menù:
Antipasti:
Ostrica francese
Tagliata di mare con bulghur e melograno
Gambero rosso con fave di cacao
Tartare di Tonno con mango e papaya
Salmone norvegese su cilindro di burro aquilano e pistacchi
Vellutata viola alle Capesante
Primi:
Cavatelli ai Frutti di Mare e Zafferano di Navelli
Strettine al cacao con ragù di Crostacei e mandorle tostate
Secondi:
Cuore dell’Adriatico in crosta di pistacchi con patate alla paprika dolce
Dessert:
Croccante morbidezza al cucchiaio con salsa al Mosto Cotto
Caffè
Al tavolo sarà servito il vino Igp Colline Teatine Bianco 2015 dell’Azienda Nicola Di Sipio e in sala ci sarà un punto degustazioni, per poter abbinare più vini al menù.