Cena degustazione a base di lumache con Slow Food

La famiglia Tinari, del ristorante Villa Maiella

Primo evento di Slow food dopo il lockdown, venerdì 24 luglio, dalle ore 20, al ristorante Villa Maiella di Guardiagrele, con la cena degustazione a base di chiocciole.

Menù

  • Pane al vapore con ventresca di maiale nero, misticanza e lumache
  • Polentina con lumache stufate
  • Raviolo aperto, manteca e lumache 
  • Makaira con rape e lumache
  • Lumache al tegame
  • Dessert

Il costo di partecipazione è di 45 euro, 40 per i soci Slow Food. Prenotazioni entro il 20 luglio, direttamente al fiduciario Aldo Mario Grifone, cell. 339.1784284 (anche Whatsapp) o all'indirizzo slowfoodchieti@gmail.com.

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