Veglione di Capodanno a Vistamare, a Vasto

Veglione di Capodanno al Vistamare di Vasto, con la musica live del trio jazz Fernanda D'Ercole, il ballo con dj Claudio Di BIase. 

Menù:
-Entrée di carpacci mare
-Mescolanza di mare con perle di melograno
-Polpa di ombrina con fili di peperoni
-Gamberi nudi all'arancia
-Fagottini di gamberi con purea di patate erba cipollina e maionese di basilico
-Trancetto di salmone al sesamo nero farcito al baccalà su Riduzione di Zafferano
-Bocconcini di pescatrice vestiti di pancetta su crema di ceci
-Chicche di patate con gamberi e zucchine con fiocchi di bottarga
-Rigantoncino scampi e cicale del nostro mare
-Trancio di spigola con foglietti di spinaci in crosta di pistacchi
-Immancabile zampone e lenticchie della tradizione
-Frutta carpacciata
-Mousse al cioccolato fondente con salsa ai frutti di bosco
A richiesta menu di carne, vegetariani, vegani e gluten free

Cenone con intrattenimento live + party: 100 euro

Ingresso buffet di dolci e bollicine: 40 euro

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