"12° sagra della polpetta": a Rapino torna l'appuntamento con le pallotte

Il Garden, per il 12° anno, dedica due serate, il 17 e 18 agosto, alle "Pallotte", specialità tipica ereditata dalla tradizione contadina abruzzese. Infatti le polpette furono "scoperte" durante la guerra per sopperire alla scarsità di carne e poi utilizzate nelle lunghe giornate in campagna, dove serviva un piatto veloce e sostanzioso.

Il rispetto della tradizione nell'uso degli ingredienti e nelle fasi di preparazione, sono il cavallo di battaglia della sagra che ha come obiettivo far conoscere il prodotto nella sua forma più pura e genuina.

Il Menù della sagra prevede 4 tipi differenti di Polpette: polpette di carne, polpette di baccalà, braciole di cavallo e le imbattibili polpette cace e ove. Oltre a queste si potranno degustare Pizz e Foje, altro piatto dell'antica cucina abruzzese, Melanzane alla Parmigiana ed altro ancora! Dulcis in Fundo, per chiudere in bellezza, l'immancabile Pasticcio di Rapino! Tutto accompagnato da Musica dal Vivo!!

Vi aspettiamo tutti il 17 e il 18 persso il Ristorante Garden

Per maggiori informazioni consulta l'evento su facebook o il sito internet:

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