Alla scoperta dei meccanismi di lavorazione del grano con Molini a porte aperte

Anche il molino Casillo di Ortona, nella zona industriale località Cucullo, partecipa, sabato 11 maggio, alla seconda edizione di Molini a porte aperte. L’evento, ideato da Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia, mira a diffondere la conoscenza del processo di trasformazione del frumento tenero e duro per la produzione di farine e semole, attraverso la visita di uno dei 25 molini che, dal Trentino Alto Adige alla Sicilia, hanno aderito all’iniziativa e che apriranno pertanto le loro porte al pubblico.

Annualmente, si vendono più di 11 milioni di tonnellate di frumento, tenero o duro, per la produzione di farine e semole destinate ai prodotti simbolo del ”Made in Italy” alimentare: pane, pizza, prodotti dolciari e paste alimentari.

Le modalità di iscrizione alla giornata sono disponibili sul sito di Italmopa.

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