I bambini non mangiano più in mensa, la protesta delle famiglie: "Peggiorata la qualità del cibo"

Ai ritardi sugli stipendi, si aggiunge un’altra tegola sulla ditta Ladisa ristorazione, che gestisce la refezione scolastica a Chieti.

I genitori lamentano che, da qualche tempo, i loro figli si lamentano del cibo servito e non mangiano nulla a pranzo, perché raccontano che i sapori non sarebbero più i soliti. Da qui, nelle famiglie è sorto il dubbio che ci siano stati cambiamenti nella scelta delle materie prime, prediligendo, magari, una qualità diversa rispetto a poco tempo fa.

«Se così fosse - denunciano la situazione sarebbe davvero grave: non si può mettere a repentaglio la salute di centinaia di alunni per questioni economiche non imputabili alle famiglie che pagano regolarmente il servizio mensa. I lavoratori hanno tutta la nostra comprensione e solidarietà - spiegano - perché è sacrosanto il loro diritto a percepire i compensi per i servizi resi. Ma non possiamo essere noi fruitori del servizio a pagare le conseguenze. ».

A onor del vero, al di là delle lamentele dei bambini, non si sono registrati problemi particolari con la qualità del cibo servito nelle mense scolastiche. Ora, però, i genitori sollecitano controlli nella sede di Ladisa, per verificare la scelta degli ingredienti e la preparazione dei piatti.

Questa possibilità, in effetti, è prevista dal regolamento sulle mense in vigore dallo scorso anno scolastico. Questo prevede infatti che vengano formate commissioni e sub commissioni di controllo, con la facoltà di accedere non solo alle mense, per verificare cosa venga servito ai bambini, ma anche di effettuare sopralluoghi o ispezioni nel centro di cottura della ditta aggiudicataria del servizio. Inoltre, i componenti delle commissioni possono presentarsi a scuola e, in una stanza separata rispetto agli alunni, assaggiare il pasto del giorno. Dopo questi controlli, devono compilare un resoconto che evidenzi eventuali problemi.