Cala Lenta racconta la costa dei trabocchi, tutto quello che c’è da fare

A San Vito Chietino oggi arriva Oscar Farinetti imprenditore e fondatore di Eataly e del parco agroalimentare Fabbrica italiana contadina (F.I.C.O.) di Bologna. A partire dalle riflessioni contenute nel suo libro “Dialogo fra un cinico e un sognatore”, scritto a quattro mani con il matematico Pier Giorgio Odifreddi, Farinetti interverrà, stimolato dalle domande del giornalista Marco Panara, su temi di grande attualità in una sorta di duello filosofico dei tempi moderni tra il sarcasmo del cinismo e il fascino dei sogni (domenica 7 luglio 2019, San Vito Chietino, Teatro due Pini, ore 19).

Cala Lenta è anche l’occasione per partecipare ai laboratori del gusto con le lezioni curate da Ermanno Di Paolo, chef e docente dell’Alberghiero di Villa Santa Maria. Nel corso di due diversi laboratori si potranno scoprire tante curiosità sulle lumachine di mare che vivono in fondali sabbiosi e poco profondi e sono più abbondanti nel Medio-Alto Adriatico (domenica 7 luglio 2019, Largo Iavicoli, San Vito Chietino, ore 19,30) e sul pesce azzurro  che vanta caratteristiche eccellenti sul piano nutrizionale, che lo pongono in cima alla lista degli alimenti consigliati e da mangiare più spesso (domenica 7 luglio 2019, Largo Iavicoli, San Vito Chietino, ore 21,00).

Inoltre, le Guide del Gusto del Gal Maiella Verde proporranno una serie di itinerari alla scoperta dell’identità enogastronomica abruzzese attraverso una degustazione-inchiesta di 10 prodotti bandiera dell’Abruzzo Citeriore, tra cultura popolare e diversità agricola. 

Ancora a San Vito Chietino, nel borgo antico e sulla bella passeggiata che si affaccia sull’Adriatico, sarà allestito il mercato del gusto. Dalle 18,30 alle 24 saranno presenti gli artigiani che rappresentano alcune dell’eccellenza agroalimentare del litorale teatino e del territorio collinare retrostante e che si contraddistinguono per la ricerca della qualità.

Appuntamento rinnovato anche con i classici cibi di strada abruzzesi con piatti della tradizione marinara sanvitese, pizze, panini da aMare, salumi, formaggi, i tradizionali “celli pieni” e le birre 

Per la rassegna “Casa delle Parole”, all’interno della chiesa di San Francesco, si susseguiranno due incontri. Si parte con “Plastic no more: dal packaging dei prodotti alle piccole azioni quotidiane” per riaffermare principi di attenzione verso l’ambiente e la tutela degli ecosistemi che passano anche dalla riduzione della plastica. Un incontro che mette al centro gli esempi di buone pratiche legate al recupero, riciclo e riutilizzo di materiali plastici o alla sostituzione di tali materiali con prodotti totalmente compostabili, promosso in collaborazione con l’Amministrazione di San Vito Chietino, Comune “plastic free” (domenica 7 luglio 2019, Casa delle Parole, San Vito Chietino, ore 18). Segue la presentazione del volume “Il mondo delle api e del miele” di Cinzia Scaffidi. Un libro completo per i lettori che hanno voglia di scoprire tutto sull’affascinante mondo delle api e sul loro prodotto più prezioso. Dalla zoologia e all'organizzazione sociale delle api, il volume passa in rassegna le stagioni del miele nazionale e i cicli di lavoro da Nord a Sud (domenica 7 luglio 2019, Casa delle Parole, San Vito Chietino, ore 21,30).

Attenzione anche a bambini e ragazzi che potranno conoscere a Cala lenta Kids, nel borgo di San Vito Chietino, il mare e i pesci attraverso laboratori artistici e di manipolazione, in collaborazione con il centro di educazione ambientale Terracoste.

In programma anche la rassegna A tavola sulla Costa dei Trabocchi con alcuni tra i migliori ristoranti e trabocchi della costa teatina che ospiteranno pranzi e cene tematiche con menù degustazione improntati alla tradizione marinara abruzzese e di questo tratto di costa.

Per favorire la partecipazione all’iniziativa, ospitata nel centro storico di San Vito Chietino, sarà disponibile un servizio di bus navetta gratuito, in partenza dal parcheggio dalla stazione ferroviaria di San Vito Marina, nei tre giorni della manifestazione, dalle 19 alle 24.