CANTINIERE

Azienda: Adecco Italia Spa
Data annuncio: 25/12/2021
Sede di lavoro: Chieti
Per una storica e radicata azienda vitivinicola famigliare nei pressi di Chieti, , che vanta una cantina e una filiera che produce e commercializza vini e spumanti di pregio, cerchiamo un CANTINIERE

Il profilo ideale verrà inserito in un team composto di un consulente esterno, un enologo e un cantiniere interni, e sarà dedicato alla gestione della cantina, dall'ingresso delle uve, per passare a tutte le fasi della lavorazione, produzione e imbottigliamento del vino

REQUISITI:
- Esperienza in analoga mansione di almeno 4 anni
- Gradite competenze e conoscenze come Enologo
- Preferibile possesso del diploma di scuola superiore ad indirizzo agrario agroalimentare/ Laurea in Scienze e tecnologie agro-alimentari
- Conoscenze della microbiologia enologica
- Conoscenza del processo di produzione di vini: tempistica e metodologia dei travasi, tecniche enologiche, caratteristiche relative alla gradazione alcolica, al gusto all'odore e al colore di ogni tipo di vino
- Capacità di monitorare la produzione e di applicazione delle tecniche enologiche

COMPETENZE TRASVERSALI INDISPENSABILI:
- Attenzione all'ordine e alla pulizia
- Ottime capacità di organizzazione
- Ottima capacità di relazione e di lavorare in team, assertività

MANISONI:
- Controllo qualità delle uve prese in consegna
- Monitoraggio delle fasi di fermo e pigiatura dell'uva
- Gestisce il corretto funzionamento dei macchinari, degli strumenti di produzione, delle fasi de travaso delle botti
- Gestisce la programmazione e il controllo delle temperature delle vasche, dell'inoculazione dei lieviti, della fermentazione dei vini nelle botti e nelle bottiglie

Si offre una opportunità di inserimento diretto e stabile nell'azienda e fra il team di tecnici di cantina, con una retribuzione in linea alle politiche retributive di settore
Luogo di lavoro: Ripa Teatina - CH


Categoria Professionale: Professioni Agricoltura / Pesca

Settore: AGRICOLTURA/ AMBIENTE/ ALLEVAMENTO/ PESCA

Città: Chieti (Chieti)

Esperienza lavorativa:
  • cantiniere - Settore industriale: INDUSTRIA ALIMENTARE


Disponibilità oraria:
  • Full Time
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