Essenza di cannella, zucchero a velo e la sensazione di essere al cospetto di un piccolo pezzo di storia. La storia è quella di una famiglia, di un borgo, del nostro Abruzzo e di una dolce tradizione. Il profumo del legno delle antiche credenze...

Rotolini caprino mascarpone e noci un dolce veloce da preparare e dal gusto deciso. Ingredienti: 320 ricotta, 50 mascarpone, 70 caprino, 2 cucchiai di zucchero di canna, noci qb, 2 rotoli pasta sfoglia. Preparazione: Unire la ricotta del il mascarpone e caprino con lo zucchero...

Salsa gluten free yogurt ed erba cipollina con yogurt greco maionese senza glutine. Ricetta nata dopo l'esperienza dell'Expo senza glutine a Chieti. In questi giorni ho partecipato ai corsi di cucina senza glutine, quindi sono mancata un po' di giorni, e...

Coppette al cioccolato un dolcino al cucchiaio da gustare per la merenda e molto semplice da preparare. Ingredienti per 12 coppette piccole o 6 grandi: 400 gr di pan di Spagna già pronto, 400 ml di panna dolce da montare, 1 di porzione di crema...

Mousse limone banana, per festeggiare il ritorno sul Chieti today! Sono stata assente per godermi le vacanze, anche se il tempo non è stato sempre bello, dopo un periodo di riposo torno con un dolcino semplice senza troppe pretese! Lo proviamo...

Sfornato misto una ricetta da preparare all'ultimo momento o magari il giorno prima, così al ritorno dal mare è già pronto, basta scaldarlo o mangiarlo freddo a seconda dei gusti. Ingredienti per 6 persone: 2 melanzane grandi, 2 zucchine grandi 6 patate medie, 4/6 fette di prosciutto cotto...

Insalatona fresca facile e veloce da preparare, soprattutto dopo il pranzo domenicale! Oggi una ricetta velocissima, visto il pranzo bello consistente della domenica, così per cena ci teniamo leggeri! Ingredienti per 2 persone: 10 pomodorini pachino, qualche cipollina sott'aceto, olive verdi a piacere, 1 cetriolo...

Cono di prosciutto farcito una variante di una mia ricetta per un concorso di cucina. Quale vi piace? A voi la scelta! Qui la ricetta originale, direttamente dal mio blog ufficiale! Ingredienti per 6 coni: 50 gr di orzo, 2 cubetti di...

Torta paradiso della mamma una ricetta che mamma ha preso dalla tv e ha sperimentato voi che ne dite la proviamo? Ingredienti per la torta: 4 uova intere, 250 gr di farina, 200 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro...

Ferratelle gelato per concludere in bellezza la giornata con qualcosa di fresco e gustoso. Ingredienti per 20 ferratelle gelato (la coppia): 4 uova, 8 cucchiai abbondanti di farina, 8 cucchiai di olio d'oliva extravergine, 8 cucchiai di zucchero, 1 confezione piccola di panna da montare, cioccolato...

I muffin biscottati nascono da una ricetta sbagliata che mi è stata data, ho cercato di rimediare e le mie cuginette hanno gradito! Ingredienti: 160 gr di cocco disidratato, 150 gr di zucchero (io ne avevo messo 100 ma è poco), 200 ml di...

Rusticone di mamma, il rustico che prepara sempre mia madre veramente buono e veloce da preparare. Ingredienti per 2 rustici medi: (di solito mia madre prepara un rustico grande come la lecchiera del forno, che viene con meno composto e meno alta ed uno tondo...

Pasta carciofi e panna un primo piatto facile da realizzare e veloce da preparare, Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta corta, 3 carciofi medi, 2 cucchiai di olio, 1 limone intero, 1 spicchio di aglio, panna da cucina, formaggio grattugiato, sale qb Preparazione: Lavare i carciofi...

Questa ricetta è una variante della mia classica mousse di limone (qui per la ricetta), l'ho preparata per il compleanno della ragazza di mio fratello, ma non ama mangiare uova crude e non avevo tempo per pastorizzare le uova, che ne dite...

Risotto agli asparagi una ricetta veloce da preparare e gustosa. Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso per risotti, 400 gr di asparagi, 1 cipolla piccola, olio evo, 40 gr di burro, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 litro e mezzo di brodo...

Frittata con funghi una ricetta sfiziosa e semplice per stasera che ne dite la proviamo? A casa è finita in pochi minuti! Ingredienti per 6 persone: 10 uova, 300 gr di funghi misti (prataioli, champignon o altro), 1 porro, 50 gr di pecorino grattugiato, 30 gr di parmigiano...

Frittata di porri e cipolline fresche, oggi una ricetta adatta per la scampagnata di domani che ne dite? Ingredienti per 6 persone: 10 uova, 40 gr di pecorino grattugiato, 1 porro grande 2 cipolline piccole fresche, olio etravergine di oliva, sale qb. Preparazione: Lavare bene i porri...

Crema bisgusto nel bicchiere da provare assolutamente per una merenda golosa o un dopo cena sfizioso. Ingredienti per 6 persone: 30 gr di farina “00″ , 340 gr di latte intero, 80 gr di tuorlo d’uovo (circa 4 tuorli),1 stecca di vaniglia, 60 gr...